6,K
Nền ẩm thực của Việt Nam vô cùng phong phú vào đa dạng với các món ăn truyền thống. Tuy nhiên, các đầu bếp của Việt Nam cũng học hỏi và sáng tạo thêm những món ăn mới để đáp ứng được nhu cầu thưởng thức của các thực khách. Hãy cũng Go2Joy tìm hiểu các món ngon lạ miệng và dễ nấu đang nổi tiếng trên mạng xã hội nhé !
Xem thêm:
- Món ngon miền Bắc
- Món ngon miền Trung
- Món ngon miền Nam
1. Chả viên thịt bò khoai tây
Chả viên thịt bò khoai tây là một trong các món ăn ngon lạ miệng dễ làm, phù họp với cả các bữa ăn gia đình và cả những buổi cắm trại cuối tuần. Các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này là: thịt bò bằm, khoai tây, cà rốt, nấm mèo. Khoai tây đem hấp chín rồi dùng muỗng đánh và đè cho khoai tây mịn ra. Cà rốt và nấm tươi sơ chế sạch và băm nhuyễn.
Trộn đều hỗn hợp gồm: thịt bò, nấm và cà rốt nhuyễn, sau đó cho thêm trứng gà vào để tăng độ kết dính cho hỗn hợp. Để cho món ăn có phần đậm đà thì bạn nên thêm một ít gia vị Bước cuối cùng là nặn thành từng viên thịt với kích thước tùy thích và chiên cho thật vàng đều trong dầu nóng. Khi chín thì cho ra đĩa rồi trang trí với cà chua, rau, dưa leo kết hợp với tương ớt và mayonnaise. Đảm bảo món ăn lạ miệng này sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích
2. Bò cuộn phô mai
Bò cuộn phô mai là món ăn được gọi nhiều nhất ở các cửa hàng đồ nướng. Món ăn vừa dễ làm lại vừa ngon miệng, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu cần thiết cho món thịt bò cuộn phô mai: 300g thịt thăn bò, 1 củ cà-rốt, 100gr đậu que Nhật, 4 miếng phô mai
Thịt bò rửa thật sạch rồi thái lát dày khoảng 1,5 -2cm rồi ướp thịt bò với tỏi, nước tương, đường, dầu ô liu, tiêu. Cà rốt thái sợi dày 1cm và dài 6cm. Đậu que cắt đôi, chiều dài bằng với sợi cà-rốt. Luộc cà rốt và đậu đến khi nào chín thì vớt ra, ngâm vào nước đá để giữ độ giòn và màu đẹp mắt. Phô mai thái thành từng khúc dài.
Trải đều thịt bò đã ướp lên khay, lần lượt đặt đậu que, cà rốt, hành lá và phô mai vào bên trong. Sau đó cuộn lại và dùng tăm cố định. Cho cuộn thịt bò vào chảo và chiên lửa lớn. Trong quá trình chiên bạn nên để lửa lớn và chiên nhanh, như vậy thịt bò mới không quá dai và phô mai bên trong chảy vừa phải.
3. Gà nướng tiêu đen
Gà nướng tiêu đen là món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn, nhiều người thưởng thức qua đều tấm tắc khen ngợi. Món ăn này sẽ có hương vị cay nhẹ của tiêu đèn kết hợp với miếng gà mềm ẩm chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.
Gà sau khi sơ chế sạch bạn hãy đem đi tẩm ướp gia vị bao gồm bột nêm, muối, tỏi, ớt, dầu hào và nguyên liệu chính không thể bỏ qua đó là tiêu đen xay nhuyễn. Sau khi gà thấm đều gia vị thì cho vào lò nướng trong khoảng 40 phút để gà chín vàng đều. Bạn đừng quên khâu trang trí cho món ăn trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé!
4. Thịt gà xào nấm
Thịt gà xào nấm là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bữa cơm hằng ngày, chỉ với một món ăn mà bạn đã có thể bổ sung cả protein, chất xơ và nhiều loại vitamin. Món ngon từ gà này cũng rất dễ ăn và không bị ngán và thời gian chế biến lại nhanh.
Bạn có thể chọn bất kỳ loại nấm nào để kết hợp với thịt gà đều được như: nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà,… Thịt gà bạn cắt khúc vừa ăn xào trên chảo dầu nóng. Khi thịt gà săn lại thì bạn bỏ nấm vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt lửa và trang trí món ăn với một ít tiêu, hành ngò là hoàn thành
5. Dê xào sả ớt
Thịt dê xào xả ớt chính là món ngon ăn ngon lạ miệng hấp dẫn và kích thích vị giác thực khách. Dê xào sả ớt món ăn ngon lạ miệng dễ làm. Món ăn rất phù hợp đối với những người thích các món ăn cay. Với công thức chế biến này bạn sẽ có được món ăn thơm ngon chuẩn vị nhà hàng.
Nguyên liệu chính gồm 400g thịt dê, ớt, sả. Đập dập sả và dùng 1 cây đẻ băm nhuyễn còn 1 cây cắt nhỏ khoảng 1cm. Rửa sạch ớt, cắt làm đôi và bỏ hạt rồi tiếp tục cắt khúc. Rửa kỷ thịt dê và cắt miếng vừa ăn rồi ướp thịt dê với sả băm nhuyễn cùng đường, muối và đợi khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị để món thịt dê sả ớt thêm phần đậm đà.
Phi thơm sả rồi cho thịt dê đã ướp vào chảo và xào khoảng 5 phút, tiếp tục cho ớt vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn cho đến khi thịt chín thì bỏ ra dĩa. Mùi sả thơm kết hợp với thịt dê mềm, hòa quyện cùng vị cay nồng của sả ớt chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của bạn.
6. Dồi dê vị Bắc
Dồi dê vị Bắc chính là món ăn ngon lạ miệng dành cho bữa ăn đổi vị cho gia đình. Nghe tên thì có vẻ món này sẽ rất kén người ăn nhưng thực ra món này rất dễ ăn và có hương vị vô cùng độc đáo. Bạn hãy thử chuẩn bị món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món ăn gồm thịt dê tươi, ruột dê, hành lá, tiêu, ngò gai.
Thịt dê rửa sạch rồi xay nhuyễn; đậu xanh chon loại đã chà vỏ ngâm 15-20 phút. Trộn hỗn hợp gồm thịt dê, đậu xanh rau, hành và các loại gia vị vào cùng sao cho đều và để cho thấm gia vị. Ruột dê làm sạch để ráo. Buộc chặt 1 đầu ruột và cho thịt dê vào đầu còn lại, sau đó buột luôn đầu còn lại là bạn đã hoàn thành món ăn. Hấp cách thủy cho chín là bạn đã có được món ngon để thưởng thức.
7. Tôm rim dưa
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món tôm rim dưa ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Món ngon với tôm này có hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp của tôm ngọt dai và dưa món giòn sẽ tạo nên món ăn có hương vị hài hòa. Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm rim dưa cũng rất đơn giản chỉ với tôm và dưa món.
Tôm sơ chế và rửa sạch sau đó ướp cùng một chút mắm, đường, tiêu. Tỏi, ớt sừng, hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho 2 muống dầu ăn vào và 1 muỗng canh đường để thắng nước màu. Tiếp đến cho tôm vào chảo, nêm nếm vừa ăn và đảo đều khoảng 4 phút. Cho chén dưa món vào đảo thật đều tay, đậy nắp rim lửa nhỏ đến khi nước sánh lại và màu thịt chuyển qua màu nâu là có thể thưởng thức.
8. Nộm xoài xanh
Nộm xoài xanh tai heo thơm ngon sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này được kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị chua, mặn, cay, ngọt. Đây là món thích hợp làm khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa tiệc nhỏ. Nguyên liệu gồm có tai heo, xoài xanh, cà rốt, rau thơm, rau mùi, rau răm, đậu phộng.
Làm sạch tai heo kỹ càng với chanh sau đó để ráo, luộc tai heo cùng 1 vài lát gừng và 2 thìa giấm gạo. Sau khi vớt ra thì cho tai heo vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thái mỏng. Xoài xanh rửa sạch và giữ nguyên vỏ để sau khi trộn sẽ giòn hơn sau đó bào sợi.
Cà rốt gọt vỏ và thái sợi. Đậu phộng rang giã dập. Cho lần lượt tai heo, xoài xanh, cà rốt, rau răm vào trộn đều cùng với nước trộn gỏi rồi để trong 15 phút cho món nộm xoài xanh tai heo ngấm gia vị là có thể mang ra thưởng thức rồi
9. Mướp đắng xào thịt heo
Mướp đắng xào cùng với thịt heo chính là món ngon từ thịt heo dễ làm nhưng không kém phần bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa thịt heo với mướp đắng cũng giúp món ăn không bị ngán và thơm ngon hơn. Tuy nhiên bạn hãy cân nhắc khi lựa chọn món ăn này cho bữa ăn gia đình nếu có thành viên không ăn được mướp đắng nhé
Thịt heo sơ chế sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp sơ chế sạch phần ruột rồi thái thành lát mỏng. Xào thịt heo trên chảo cho vừa chín tới thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp. Mướp xào thịt heo được xem là món ăn ngon lạ miệng, chỉ cần một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.
10. Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích
Món bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích là món ngon lạ miệng và dễ làm, kể cả khi bạn không biết nấu ăn cũng có thể làm món này. Vị béo ngậy của phô mai hòa quyện với độ mềm của bánh mì và trứng sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Đây cũng là một món ăn sáng vô cùng tiện lợi mà các mẹ có thể chuẩn bị cho các bạn nhỏ mang đến trường. Nguyên liệu của món ăn này gồm: 3 lát bánh mì Sandwich, 2 quả trứng, 3 lát phô mai, 3 cây xúc xích.
Bánh mì cắt bỏ phần viền bên ngoài rồi dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mềm và mỏng. Đánh tan trứng gà với một ít nước lọc và thêm vào một ít gia vị Đun chảo nóng và tráng lên một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ 1 lớp trứng vào chảo rồi nhanh tay xếp lần lượt bánh mì, xúc xích, phô mai lên trên. Tắt bếp và nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Cuối cùng bạn lăn đi lăn lại cuộn bánh mì trên chảo nóng khoảng 1 phút để lớp trứng chín hoàn toàn.
Hi vọng rằng với những gợi ý về món ăn ngon lạ miệng ở trên sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa có thể tận hưởng được những bữa ăn vô cùng ngon miệng.Các món ăn Việt ngày càng trở nên đa dạng và phong phú hơn từng ngày cùng với sự phát triển mạnh mẽ của đất nước. Nếu trong thời gian sắp tới bạn có kế hoạch khám phá các món ngon trên khắp đất nước Việt Nam thì hãy tải ngay ứng dụng Go2Joy để chuẩn bị cho mình một nơi dừng chân xinh xắn nhé !