Top 5 thương hiệu tương ớt cay nhất thế giới

Từ lâu tương ớt đã là một loại gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực ở Việt Nam và trên thế giới. Ngoài việc tăng cường hương vị cho món ăn, tương ớt còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trên thị trường cũng có rất nhiều loại tương ớt, với nhiều nhãn hiệu và hương vị khác nhau. Đối với các tín đồ ăn cay thì chắc chắn sẽ luôn có thắc mắc loại tương ớt nào cay nhất thế giới? Vậy hãy cùng Cherry Store tìm đáp án cho câu trả lời này.

Định nghĩa thang do Scoville Scale

Đầu tiên để so sánh độ cay của các loại ớt cũng như tương ớt thì chắc chắn chúng ta phải cần đến 1 công cụ đo lường đảm bảo sự chính xác. Và hiện nay, Scoville Scale là thang đo được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Vậy thang đo Scoville Scale là gì?

Đây là một hệ thống đo lường được sử dụng để đo độ cay của các loại ớt và sản phẩm liên quan đến ớt. Thang đo này được đặt tên theo Wilbur Scoville, một nhà hóa học người Mỹ, người đã phát triển phương pháp này vào năm 1912. Đơn vị tính của thang đo này là chỉ số SHU = Scoville Heat Unit. Chỉ số này càng cao tương ứng với độ cay càng nhiều.

Hiện nay, thang đo Scoville được đo bằng các phương pháp hóa học và công nghệ hiện đại để kết quả được chính xác hơn, thay vì dựa trên cảm nhận cá nhân. Điều này giúp xác định độ cay một cách đáng tin cậy hơn.

Top 5 thương hiệu tương ớt cay nhất thế giới dựa trên chỉ số Scoville Heat Unit (SHU)

Regret Hot Sauce - Tương ớt “Hối Hận”

• Điểm SHU: ~ 12 triệu

Được sản xuất và bán tại Wiltshire Chilli Farm, loại tương ớt này đã thu hút sự chú ý của rất nhiều tín đồ thích ăn cay.

Được biết đến là loại tương ớt dẫn đầu danh sách các loại tương ớt cay nhất thế giới, Regret Hot Sauce chắc chắn không phải là lựa chọn giành cho những người người ăn cay yếu hoặc không ăn được cay. Chỉ cần thử qua 1 ít, bạn sẽ có một trải nghiệm cay bỏng lưỡi và “hối hận” ngay lập tức đúng như tên gọi của sản phẩm. Regret Hot Sauce với chỉ số SHU bỏ xa các đối thủ của mình, vẫn đang là một thách thức lớn đối với những người thích chinh phục các món ăn siêu cay.

Mad Dog 357 No. 9 Plutonium

• Điểm SHU: ~ 9 triệu

Mad Dog 357 No. 9 Plutonium là một trong những loại tương ớt cực kỳ cay và nổi tiếng trên thế giới. Được sản xuất bởi Mad Dog 357, một trong những nhà sản xuất gia vị cay có tiếng, loại tương ớt này đã thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu thích ẩm thực cay.

Tên gọi “No. 9 Plutonium” phản ánh mức độ cay của loại tương ớt này. Với độ cay 9 triệu SHU, loại tương ớt này đã đạt đến mức độ cay vượt trội, một trong những mức cay cao nhất có thể đo lường được trên thế giới.

Bạn cần phải chuẩn bị tinh thần kỹ lưỡng trước khi thưởng thức loại tương ớt này, bởi vì vị siêu cay của sản phẩm có thể tạo ra một trãi nghiệm không mấy dễ chịu cho những người không quen ăn cay. Sản phẩm này thường được khuyến khích chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ và thận trọng trong quá trình chế biến thức ăn.

Tương ớt The Source

• Điểm SHU: ~ 7 triệu

Tương ớt “The Source” là một trong những thương hiệu tương ớt cực kỳ cay được biết đến với mức độ cay kỷ lục và làm mê hoặc những người yêu thích các món ăn cay. Sản phẩm này được sản xuất bởi Blair Lazar, một nhà sản xuất gia vị nổi tiếng với những loại tương ớt có độ cay siêu nặng đô.

Được xếp trong danh sách những loại tương ớt cay nhất thế giới, “The Source” đã đạt đến mức độ cay vô cùng cao, vượt qua rất nhiều đối thủ trong thang đo Scoville Heat Units (SHU). Độ cay của sản phẩm đã làm say mê các đấng mày râu, những người yêu trãi nghiệm cảm giác cay nồng.

“The Source” không phải là loại tương ớt dành cho những người không quen với vị cay của ớt. Thậm chí, chỉ một lượng rất nhỏ của sản phẩm này cũng đủ để tạo ra trải nghiệm cay mạnh và đôi khi gần như không thể chịu đựng được.

Get Bitten Black Mamba 6 Hot Sauce

• Điểm SHU: ~ 6 triệu

Sản phẩm được phát triển bởi CaJohns Fiery Foods, một trong những nhà sản xuất gia vị cay nổi tiếng.

Điểm đặc biệt của loại tương ớt này là sự hoà trộn giữa nguyên liệu sô cô la habaneros các giống ớt siêu cay như Ghost Pepper (Bhut Jolokia), Carolina Reaper. Bằng cách pha trộn hỗn hợp ớt trên, CaJohns Fiery Foods tạo ra một loại tương ớt có bề ngoài trông giống như nước sốt ướp thịt. Nhưng bạn đừng để bị đánh lừa, vì có thể bạn sẽ hối hận không kịp khi lỡ ăn quá nhiều.

The End Hot Sauce

• Điểm SHU: ~ 6 triệu

Tương ớt End Hot Sauce được làm bằng ớt habanero, ớt Carolina Reaper. Nếu cái tên “The End” không đủ để cảnh báo bạn thì có thể dòng mô tả sản phẩm sau đây có thể làm bạn chú ý: “Cảm giác đau rát trên lưỡi sẽ khiến bạn rơi nước mắt… Tạm biệt vị giác của bạn”.

Mặc dù tương ớt End Hot Sauce rất cay nhưng hương vị vẫn rất đậm đà, các “nạn nhân” của món tương ớt này vẫn thường ngạc nhiên về độ hấp dẫn và ngon của nó.

Tương ớt không chỉ là một loại gia vị, mà là một thế giới vô cùng đa dạng. Mỗi loại tương ớt mang đặc trưng và sức hút riêng biệt đối với người yêu các món cay. Với mức độ cay từ nhẹ nhàng đến cực kỳ mạnh mẽ, tương ớt làm thay đổi không chỉ hương vị mà còn cả cảm nhận về ẩm thực. Tuy nhiên cũng cần phải lưu ý không nên ăn quá nhiều tường ớt vì có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ đặc biệt là gây các bệnh về dạ dày.

Ngoài các loại tương ớt nổi bật trên, Cherrystore Foods cũng cung cấp các loại tương ớt ngon với hương vị đa dạng, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây.