Tắc ngâm đường phèn: Món nước giải khát có công dụng trị ho, giảm đau họng cực hiệu quả

Không chỉ là một thức uống thơm ngon và mát lạnh, tắc ngâm đường phèn từ lâu còn được mệnh danh là “phương thuốc quý” với khả năng trị ho và giảm đau họng một cách hiệu quả. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về cách làm tắc ngâm đường phèn và những lợi ích đặc biệt mà món nước này có thể mang đến cho sức khỏe của bạn nhé!

Tắc ngâm đường phèn là gì?

Tắc ngâm đường phèn là một món nước quen thuộc với hầu hết người Việt Nam, được làm từ quả tắc (quất) và đường phèn. Tắc là một loại quả có vị chua, ngọt; còn đường phèn là loại đường được làm từ mía, có vị ngọt thanh, giúp tăng thêm hương vị nhẹ nhàng mà không gây hại cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này mang đến món nước tắc ngâm đường phèn với vị chua ngọt, thanh mát, rất dễ uống.

Công dụng của tắc ngâm đường phèn

Giải khát

Tắc ngâm đường phèn có vị chua ngọt, thanh mát, chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất, giúp tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể, từ đó giúp cơ thể đào thải độc tố và thanh nhiệt, giải khát hiệu quả.

Trị ho, giảm đau họng

Tắc có vị chua, tính ấm, có tác dụng trị ho, giảm đau họng hiệu quả. Đường phèn có vị ngọt thanh. Sự kết hợp giữa tắc và đường phèn giúp giảm ho, giảm đau họng nhanh chóng.

Tăng cường sức đề kháng

Trái tắc chứa nhiều vitamin C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tắc cũng là một nguồn vitamin A dồi dào, rất cần thiết cho thị lực, sức khỏe của da và hệ miễn dịch. Hàm lượng vitamin A trong 100g tắc tương đương với 10% nhu cầu vitamin A hàng ngày.

Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C trong 100g tắc cao gấp 6 lần so với cam. Là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, do đó vitamin C trong tắc có khả năng làm sáng da, mờ thâm nám.

Cách làm tắc ngâm đường phèn

Cách làm tắc ngâm đường phèn khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch tắc, cắt lát mỏng, sau đó cho vào lọ cùng với đường phèn và nước lọc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm tắc ngâm đường phèn tại nhà.

Nguyên liệu

• 500g tắc
• 500g đường phèn
• 1 lít nước lọc.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế tắc

Bạn nên chọn mua những quả tắc chín, vỏ vàng, mọng nước. Tắc mua về rửa sạch, dùng dao sắc cắt bỏ cuống và 2 đầu. Sau đó, dùng dao cắt tắc thành lát mỏng, dày khoảng 1mm.

Bước 2: Đun đường phèn

Cho đường phèn vào nồi rồi tiến hành đun cùng nước lọc cho đến khi đường tan hết. Lưu ý, lượng đường phèn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Ngâm tắc với đường phèn

• Cho tắc vào lọ thủy tinh, sau đó cho nước đường phèn vào sao cho ngập tắc.
• Dùng thìa hoặc đũa khuấy nhẹ cho đường phèn và quất hoà quyện với nhau.

Bước 4: Đậy kín lọ và ngâm

Đậy kín lọ và ngâm tắc với đường phèn trong khoảng 1 tuần là có thể sử dụng được.

Một số mẹo làm tắc ngâm đường phèn

• Để tắc ngâm được ngon và thơm hơn, bạn có thể thêm một chút gừng vào lọ tắc ngâm.
• Nếu muốn tắc ngâm có màu vàng đẹp, bạn có thể ngâm tắc với nước cốt chanh hoặc nước cốt cam trong khoảng 15 phút trước khi ngâm với đường phèn.
• Để tắc ngâm bảo quản được lâu hơn, bạn có thể cho thêm một chút rượu trắng vào lọ tắc ngâm.

Lưu ý khi trị ho bằng tắc ngâm đường phèn

Tắc ngâm đường phèn rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng và đặc biệt cần lưu ý khi sử dụng cho một số đối tượng sau:

• Người bị ho do lạnh: Tắc có tính ấm do đó những người bị ho do lạnh không nên sử dụng.
• Trẻ em dưới 1 tuổi: Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng tắc ngâm đường phèn do một số trẻ có thể bị dị ứng với tắc hoặc đường phèn, từ đó gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa, khó thở, v.v.
• Người bị tiểu đường: Người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng tắc ngâm đường phèn. Đường là một chất cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, tim mạch, v.v.

Tạm kết

Với những công dụng tuyệt vời trên, tắc ngâm đường phèn quả là một món nước giải khát ngon, bổ dưỡng, rất đáng để thử. Vì cách làm rất đơn giản, nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tắc ngâm đường phèn tại nhà để thưởng thức và làm quà tặng cho người thân, bạn bè!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài mẫu máy xay sinh tố chính hãng đang có chương trình ưu đãi tại đây: Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• “Bỏ túi” 5 cách chế biến măng tây đơn giản thành những món ngon chiêu đãi gia đình
• Quả nhót là quả gì? Những sự thật thú vị về có thể bạn chưa biết về loại quả này